厨房工程的设计应防止厨房的油烟、气味、噪音及废弃物等对临近建筑物的影响。

今天小编在网上搜索了一些关于厨房排油烟风机的选择我在知识，和各位一起学习一下。

厨房排油烟风机一般可以选择：离心风机、无蜗壳离心风机、柜式离心风机

1、离心风机

离心风机可分为前倾离心风机、后倾离心风机。

厨房的排油烟风机多数为后倾离心风机。

有风压高、噪声低、传动效率高等特点，可制成防爆型。

适用于管道较长或弯头较多的厨房工程。

2、无蜗壳离心风机

一种无蜗壳的风机箱更适合油烟排风。

有隔声消声功能, 特性稳定、效率高、动压成份更小。

采用电动机直接驱动, 比皮带传动有更高的可靠性。

电动机处于高温、高湿、高油污污染的环境中运行, 故应采用高绝缘等级、高防护等级的电动机, 以保证长期、安全、可靠。

3、过滤风柜

风柜安装的位置应选定在空间够大、对周边环境影响小的地方，要求安装在净化器之后，以免风机箱内累积油烟，影响风机使用和留下安全隐患。

当厨房为公共建筑中的一部分时，其排油烟机宜设在屋顶层，这可以使风道内处于负压状态，避免气味外溢。

在实际的工程应用中，特别要注意：

避免用电机内置式风柜用作抽风，因油烟不久会附着在皮带上造成打滑，造成传动失效；

因现场条件原因管路走向变更后，对风柜要重新计算和选型；

采购合理的过滤风柜，有必要进行抽检，核实过滤风柜的风量、风压、功率等参数；

抽风柜一般采用高转速，送风柜一般采用低转速，送风也可考虑用低转速轴流风机

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