厨房排油烟风机是由许多部件构成的驱动流体机械。各零件的设计不同的话，厨房排油烟风机整体的构造会有很大的不同。进气模式、旋转方向、空气输出、传输模式以及叶轮结构有很多选择。

从空气进入口的观点来看，厨房排油烟风机一般采用单级螺旋桨和单面空气进入口结构，但是一部分大流量风扇螺旋桨有可能是双面空气入口。同时，我们也需要支付一个简单的厨房排油烟风机的旋转方向有右撇子和左撇子两种。

其次，厨房排油烟风机的出口位置可以根据使用条件，上下左右水平地左右倾斜。为了方便使用，空气出口经常被做成可以自 由旋转的结构，为了方便任何人都可以简单调整。

根据实际使用方法，厨房排油烟风机的传输模式有很多。风扇的旋转数与马达的旋转数相同时，较大主体的厨房排油烟风机可以通过联轴器驱动，反之，较小主体和较轻旋转风扇的情况下，螺旋桨可以直接驱动。安装在马达轴上，结构更加简单紧凑。

叶轮是厨房排油烟风机的主要部件之一，其尺寸和形状对厨房排油烟风机性能有很大影响，因此选择叶轮形状时需要注意。厨房排油烟风机螺旋桨由前盘、后盘、刀片、集线器构成，前盘配备有平板前盘、柯尼卡前盘、电弧前盘。